Obtoczyć kurczaka w mące z obu stron i strząsnąć nadmiar mąki.
Rozpuścić kawałek masła na patelni, a gdy będzie dobrze rozgrzane, dodać plastry kurczaka i smażyć z obu stron, aż będą ładnie złociste.
Odłożyć kurczaka na bok, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić solą, pieprzem i pietruszką i dusić do miękkości.
Ponownie dodać kurczaka na patelnię, wlać filiżankę mleka lub ciepłej wody, szczyptę mąki i gotować na dużym ogniu przez kolejne 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
Łatwy i szybki przepis, idealny na smaczny obiad.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 110,15 |
| Węglowodany (g) | 1,24 |
| w tym cukry (g) | 1,24 |
| Tłuszcze (g) | 5,54 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,1 |
| Białko (g) | 13,6 |
| Błonnik (g) | 0,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
