Prosty i smaczny przepis na przygotowanie chińskich gnocchi z chrupiącymi warzywami i aromatycznym sosem na bazie sosu sojowego, imbiru i nasion sezamu.
Wymieszaj mąkę 00, mąkę ryżową i całą wodę.
Gdy wszystkie mąki zostaną wchłonięte, szybko zagnieć ciasto, przykryj folią i odstaw na bok.
Gotuj warzywa na patelni przez około 5-7 minut, powinny pozostać chrupiące (wcześniej ugotuj brokuł na parze).
Dodaj mieszankę sosu sojowego, imbiru, czosnku i nasion sezamu do warzyw i wszystko wymieszaj.
Weź ciasto, uformuj wałek i pokrój na małe kawałki.
Delikatnie spłaszcz je palcem, aby uzyskały klasyczny kształt.
Gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez 6-7 minut (w zależności od grubości).
Odcedź bezpośrednio na patelnię i wymieszaj.
Podawaj, dodając świeży szczypiorek lub inne nasiona sezamu.
Cina, Lazio
| Energia (kcal) | 92,56 |
| Węglowodany (g) | 19,32 |
| w tym cukry (g) | 3,55 |
| Tłuszcze (g) | 0,26 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,05 |
| Białko (g) | 3,39 |
| Błonnik (g) | 2,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
