Kuleczki ziemniaczane chrupiące na zewnątrz i ciągnące w środku, łatwe do przygotowania i pyszne. Idealne jako dodatek lub przekąska.
Ugotuj ziemniaki w wodzie, aż staną się miękkie.
Rozgnieć ziemniaki w misce i dodaj skrobię ziemniaczaną, starty parmezan oraz sól.
Wymieszaj, aż powstanie gładka i jednolita masa.
Weź łyżkę masy, na środku umieść kostkę provoli i zamknij formując kulkę.
Powtórz czynność dla pozostałych kulek.
Obtacz kulki w roztrzepanych jajkach, a następnie w pokruszonych płatkach kukurydzianych (lub bułce tartej).
Dodaj odrobinę oliwy.
Piecz w frytkownicy na gorące powietrze w 200°C przez 10 minut lub w nagrzanym piekarniku przez 18-20 minut.
Frytkownica na gorące powietrze
Piekarnik
Miska
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 207,62 |
| Węglowodany (g) | 19,67 |
| w tym cukry (g) | 0,17 |
| Tłuszcze (g) | 9,36 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,66 |
| Białko (g) | 12,14 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 3,19 |
