Długie pizzette z ziemniakami i rozmarynem

Name: Długie pizzette z ziemniakami i rozmarynem
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Mąka do pizzy lub mąka typ 0; 300 ml Woda w temperaturze pokojowej; 30 g Oliwa z oliwek extra vergine; 10 g Sól; 4 g Suchy drożdżowy; q.b. Na nadzienie; 2 sztuki Ziemniaki; q.b. Rozmaryn; q.b. Sól; q.b. Oliwa z oliwek extra vergine

@foodie-cooklab

Kategoria: Tarty wytrawne

Długie pizzette z ziemniakami i rozmarynem pieczone w frytkownicy na gorące powietrze. Są super chrupiące, pyszne i łatwe do przygotowania.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 12 minGotowanie: 12 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Mąka do pizzy lub mąka typ 0500g
Woda w temperaturze pokojowej300ml
Oliwa z oliwek extra vergine30g
Sól10g
Suchy drożdżowy4g
Na nadzienie
Ziemniaki2sztuki
Rozmarynq.b.
Sólq.b.
Oliwa z oliwek extra vergineq.b.

Produkty do kupienia

Olio EVO DOP Veneto Valpolicella Slow Food 500ml

1 produkt

zł 77,53

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Do miski wsyp mąkę, dodaj drożdże i stopniowo wlewaj wodę, mieszając.
KROK 2 Z 9
Na koniec dodaj oliwę i sól.
KROK 3 Z 9
Najpierw wyrabiaj ciasto w misce, a potem na blacie przez kilka minut.
KROK 4 Z 9
Przełóż ciasto do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia aż podwoi objętość.
KROK 5 Z 9
Podziel ciasto na 8 części i uformuj bułeczki; pozostaw do wyrośnięcia na pół godziny.
KROK 6 Z 9
W międzyczasie pokrój ziemniaki na bardzo cienkie plasterki i dobrze je osusz.
KROK 7 Z 9
Rozciągnij bułeczki palcami nadając im podłużny kształt.
KROK 8 Z 9
Posmaruj ziemniakami, rozmarynem, szczyptą soli i odrobiną oliwy.
KROK 9 Z 9
Piecz w frytkownicy na gorące powietrze w 190 stopniach przez 12 minut lub w nagrzanym piekarniku w 200 stopniach przez 20 minut.

Informacje ogólne

Więcej informacji

Nie ma potrzeby obracania pizzette podczas pieczenia.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	195,75
Węglowodany (g)	36,75
w tym cukry (g)	0,94
Tłuszcze (g)	3,38
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,47
Białko (g)	6,05
Błonnik (g)	1,8
Wyprzedaż (g)	0,38

Białka
6,05g·13%
Węglowodany
36,75g·77%
Tłuszcze
3,38g·7%
Włókna
1,8g·4%