Podsmaż na patelni na małym ogniu guanciale pokrojone w paski.
Gdy guanciale stanie się chrupiące, przełóż je na papierowy ręcznik i odstaw na bok.
Na tej samej patelni dodaj gnocchetti, wlej szklankę wody i gotuj przez kilka minut.
Zgaś ogień, dodaj starty pecorino i wymieszaj.
Na koniec dodaj chrupiące guanciale i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 140,6 |
| Węglowodany (g) | 0,02 |
| w tym cukry (g) | 0,02 |
| Tłuszcze (g) | 13,87 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,93 |
| Białko (g) | 3,82 |
| Wyprzedaż (g) | 0,2 |
