Pyszna włoska przystawka z liści kapusty włoskiej nadziewanych mozzarellą i anchois, panierowanych i smażonych.
Zblanszuj liście kapusty włoskiej w gotującej się wodzie przez kilka minut.
Usuń twardszą część liści.
Rozłóż mozzarellę i anchois na jednym końcu liści i zawiń w pakiecik.
Obtocz pakieciki najpierw w mące, potem w jajku, a następnie w bułce tartej, upewniając się, że dobrze pokrywasz również końce.
Smaż pakieciki w gorącym oleju do uzyskania złotego koloru.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 144,57 |
| Węglowodany (g) | 1,56 |
| w tym cukry (g) | 1,56 |
| Tłuszcze (g) | 8,85 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5 |
| Białko (g) | 14,49 |
| Błonnik (g) | 0,55 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
