Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku kotleciki, przygotowane z ricotty vaccina i smażone w frytkownicy na gorące powietrze.
Połącz ricottę (odsącz ją, jeśli to konieczne), parmezan, bułkę tartą, oliwę i sól.
Uformuj kotleciki.
Najpierw obtocz je w bułce tartej, potem w jajku, a na końcu w pokruszonych płatkach kukurydzianych.
Smaż w frytkownicy na gorące powietrze z odrobiną oliwy w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut.
Frytkownica na gorące powietrze
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 197,5 |
| Węglowodany (g) | 6,43 |
| w tym cukry (g) | 2,33 |
| Tłuszcze (g) | 14,01 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,89 |
| Białko (g) | 11,79 |
| Błonnik (g) | 0,18 |
| Wyprzedaż (g) | 0,18 |
