Pyszne mini tarte tatin z karmelizowaną cebulą i stracciatellą, idealne jako przystawka lub dodatek.
Pokrój czerwone cebule na cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek extra virgin i dodaj cebule.
Dodaj ocet balsamiczny, cukier trzcinowy i szczyptę soli, a następnie gotuj do skarmelizowania.
Wytnij z ciasta francuskiego krążki o wielkości foremek.
Umieść karmelizowaną cebulę w foremkach i przykryj krążkami ciasta francuskiego.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 20 minut.
Wyjmij tarte tatin z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Odwróć tarte tatin na talerz do serwowania.
Udekoruj stracciatellą i podawaj.
Foremki do tarte tatin
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 183 |
| Węglowodany (g) | 18,07 |
| w tym cukry (g) | 4,43 |
| Tłuszcze (g) | 11,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,03 |
| Białko (g) | 2,9 |
| Błonnik (g) | 1,9 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
