Ugotuj ziemniaka i rozgnieć go.
Połącz rozgniecionego ziemniaka z mąką, mlekiem, solą drobną, olejem (1 łyżka) i proszkiem do pieczenia.
Zagnieć ciasto i podziel na 4 części.
Delikatnie rozwałkuj każdą część wałkiem i zrób 4 charakterystyczne dziurki w plackach (palcami lub trzonkiem łyżki).
Posmaruj powierzchnię placków olejem i posyp solą grubą oraz rozmarynem.
Smaż na wcześniej natłuszczonej i rozgrzanej patelni.
Patelnia
Wałek
Podawaj z serami, wędlinami lub warzywami.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 403,19 |
| Węglowodany (g) | 24,7 |
| w tym cukry (g) | 1,59 |
| Tłuszcze (g) | 32,29 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,13 |
| Białko (g) | 4,46 |
| Błonnik (g) | 1,04 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
