Słona tarta z ziemniakami, karczochami, stracchino i coppa

Name: Słona tarta z ziemniakami, karczochami, stracchino i coppa
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 sztuka Rolada z ciasta francuskiego; 2 sztuki Karczochy; 300 g Mrożone serca karczochów; 500 g Surowe ziemniaki; 160 g Stracchino; 70 g Tarty parmezan; 100 g Coppa; 1 sztuka Bułka tarta; 2 sztuki Jajka; do smaku Sól; do smaku Pieprz; do smaku Rozmaryn; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine; 1 sztuka Ząbek czosnku

@foodie-cooklab

Kategoria: Tarty wytrawne

Smaczna słona tarta, idealna jako drugie danie lub przystawka. Doskonała do przygotowania z wyprzedzeniem i idealna jako lunch do pracy.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Rolada z ciasta francuskiego1sztuka
Karczochy2sztuki
Mrożone serca karczochów300g
Surowe ziemniaki500g
Stracchino160g
Tarty parmezan70g
Coppa100g
Bułka tarta1sztuka
Jajka2sztuki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Rozmaryndo smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Ząbek czosnku1sztuka

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Oczyść i pokrój karczochy na cienkie plasterki i umieść je w misce z zimną wodą i cytryną, aby nie ściemniały.
KROK 2 Z 8
Smaż karczochy na patelni z oliwą i ząbkiem czosnku przez 15-20 minut.
KROK 3 Z 8
Pokrój ziemniaki w kostkę i smaż je na patelni z odrobiną oliwy przez 15-20 minut, dodając sól, pieprz i rozmaryn.
KROK 4 Z 8
Ubij jajka w misce, dodaj sól, pieprz, stracchino, karczochy i tarty parmezan.
KROK 5 Z 8
Weź ciasto francuskie, nakłuj dno i dodaj bułkę tartą oraz coppa.
KROK 6 Z 8
Połącz masę jajeczną i dodaj pozostałe karczochy, stracchino i ziemniaki.
KROK 7 Z 8
Na wierzch dodaj trochę parmezanu, bułki tartej i odrobinę oliwy.
KROK 8 Z 8
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem. Ostatnie 5 minut włącz grill.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Doskonała do przygotowania z wyprzedzeniem, a jeśli zostanie, można zabrać jako lunch do pracy.

Więcej informacji

Ostatnie 5 minut pieczenia włącz grill, aby uzyskać idealne zrumienienie.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Wegetarianie - Nieodpowiedni

Weganie - Nieodpowiedni

Gluten - Nieodpowiedni

Laktoza - Nieodpowiedni

Peskatarianie - Nieodpowiedni

Nikiel - Nieodpowiedni

Nietolerancje i alergie

Skorupiaki - Odpowiedni

Jaja - Nieodpowiedni

Ryby - Odpowiedni

Orzeszki ziemne - Odpowiedni

Soja - Odpowiedni

Mleko - Nieodpowiedni

Orzechy - Odpowiedni

Seler - Odpowiedni

Musztarda - Odpowiedni

Sezam - Odpowiedni

Siarczyny - Odpowiedni

Łubiny - Odpowiedni

Mięczaki - Odpowiedni

Rośliny strączkowe - Odpowiedni

Psiankowate - Nieodpowiedni

Aromaty - Odpowiedni

Kawa - Odpowiedni

Pszenica samopsza - Odpowiedni

Pomidor - Odpowiedni

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	159,4
Węglowodany (g)	12,73
w tym cukry (g)	1,54
Tłuszcze (g)	8,44
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,11
Białko (g)	7,68
Błonnik (g)	2,43
Wyprzedaż (g)	0,25

Białka
7,68g·25%
Węglowodany
12,73g·41%
Tłuszcze
8,44g·27%
Włókna
2,43g·8%