Tarta wytrawna z ziemniakami, karczochami, stracchino i coppą

Name: Tarta wytrawna z ziemniakami, karczochami, stracchino i coppą
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 sztuka Rolada z ciasta francuskiego okrągła; 2 sztuki Karczochy; 300 g Mrożone serca karczocha; 500 g Surowe ziemniaki; 160 g Stracchino; 70 g Tarty parmezan; 100 g Coppa; 1 sztuka Bułka tarta; 2 sztuki Jajka; do smaku Sól; do smaku Pieprz; do smaku Rozmaryn; do smaku Oliwa z oliwek extra vergine; 1 sztuka Ząbek czosnku

@foodie-cooklab

Kategoria: Tarty wytrawne

Smaczna tarta wytrawna, idealna jako drugie danie lub przystawka. Doskonała do przygotowania z wyprzedzeniem i idealna także jako lunch do pracy.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Składniki

Liczba porcji

Rolada z ciasta francuskiego okrągła1sztuka
Karczochy2sztuki
Mrożone serca karczocha300g
Surowe ziemniaki500g
Stracchino160g
Tarty parmezan70g
Coppa100g
Bułka tarta1sztuka
Jajka2sztuki
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Rozmaryndo smaku
Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
Ząbek czosnku1sztuka

Produkty do kupienia

Serca Karczocha Violetto 190g

1 produkt

zł 39,19

Coppa stagionata del Ducato połowa próżniowo pakowana 900g

1 produkt

zł 146,97

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Oczyść i pokrój karczochy na cienkie plasterki, a następnie włóż je do miski z zimną wodą i cytryną, aby nie ściemniały.
KROK 2 Z 8
Smaż karczochy na patelni z oliwą i ząbkiem czosnku przez 15-20 minut.
KROK 3 Z 8
Pokrój ziemniaki w kostkę i smaż na patelni z odrobiną oliwy przez 15-20 minut, dodając sól, pieprz i rozmaryn.
KROK 4 Z 8
W misce roztrzep jajka, dodaj sól, pieprz, stracchino, karczochy i starty parmezan.
KROK 5 Z 8
Weź ciasto francuskie, nakłuj spód i dodaj bułkę tartą oraz coppę.
KROK 6 Z 8
Dodaj mieszankę jajeczną oraz pozostałe karczochy, stracchino i ziemniaki.
KROK 7 Z 8
Na wierzchu posyp trochę parmezanu, bułki tartej i skrop oliwą.
KROK 8 Z 8
Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut. Ostatnie 5 minut włącz grill.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Świetna do przygotowania z wyprzedzeniem, a jeśli zostanie, można zabrać jako lunch do pracy.

Więcej informacji

Ostatnie 5 minut pieczenia włącz grill, aby uzyskać idealną złocistą skórkę.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	159,4
Węglowodany (g)	12,73
w tym cukry (g)	1,54
Tłuszcze (g)	8,44
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,11
Białko (g)	7,68
Błonnik (g)	2,43
Wyprzedaż (g)	0,25

Białka
7,68g·25%
Węglowodany
12,73g·41%
Tłuszcze
8,44g·27%
Włókna
2,43g·8%