Pyszne cytrynowe ciasto mimosa, idealne do świętowania Międzynarodowego Dnia Kobiet. Z miękkim biszkoptem i cytrynowym kremem dyplomatycznym, to ciasto jest eleganckie i aromatyczne.
W misce rozbić jajka w temperaturze pokojowej i ubijać przez 15 minut z cukrem i wanilią aż do potrojenia objętości.
Stopniowo dodawać przesianą mąkę i skrobię ziemniaczaną oraz limoncello, delikatnie mieszając ruchami od dołu do góry.
Przelać ciasto do natłuszczonej formy o średnicy 20 cm i piec w nagrzanym piekarniku statycznym w 180°C przez 30-35 minut.
Pozostawić biszkopt do ostygnięcia, następnie pokroić na 3 warstwy, z których jedna będzie cieńsza do uzyskania okruszków.
Nasączyć biszkopt mieszanką limoncello i mleka, dodać krem dyplomatyczny i nałożyć warstwy na siebie.
Udekorować ciasto okruszkami biszkoptu i podawać.
Forma o średnicy 20 cm
Szpatułka
Miska
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Idealne do świętowania specjalnych okazji, takich jak Międzynarodowy Dzień Kobiet.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 241,24 |
| Węglowodany (g) | 23,9 |
| w tym cukry (g) | 16,14 |
| Tłuszcze (g) | 11,88 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,35 |
| Białko (g) | 7,82 |
| Błonnik (g) | 0,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
