Ziemniaki piaskowe z chrupiącą złotą skórką i miękkim wnętrzem, idealne zarówno do piekarnika, jak i frytkownicy powietrznej.
Pokroić ziemniaki w kostkę i gotować je w zimnej wodzie przez około 10-15 minut, aż zmiękną, ale się nie rozpadną.
Przełożyć je do miski i doprawić obficie oliwą, bułką tartą, solą, pieprzem, papryką i parmezanem, delikatnie mieszając szpatułką, aby wszystkie przyprawy dobrze się przylepiły.
Ułożyć je na papierze do pieczenia w odstępach, dodać jeszcze odrobinę oliwy na wierzch i piec w piekarniku lub frytkownicy powietrznej w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Idealne zarówno do piekarnika, jak i frytkownicy powietrznej.
Italia, Emilia Romagna
