Najłatwiejsze, najlepsze i najbardziej ikoniczne jabłko: wersja bez mąki (czyli bezglutenowa) i bardzo puszysta, idealna w małej formie lub przystosowująca się do zwiększania ilości.
Rozgrzej frytkownicę powietrzną lub piekarnik do 160°C.
W misce wymieszaj jajko z ricottą aż do uzyskania jednorodnej masy.
Dodaj skrobię kukurydzianą i syrop klonowy (lub wybrany słodzik) i dobrze wymieszaj.
Dodaj pokrojone w kostkę jabłko.
Wlej masę do formy o średnicy 12 cm, odpowiedniej do frytkownicy powietrznej lub piekarnika.
Jeśli używasz frytkownicy powietrznej, wlej szklankę wody na dno frytkownicy, aby wytworzyć parę podczas gotowania (pomaga to w uzyskaniu ultra puszystego ciasta).
Piec w temperaturze 160°C przez 25 minut (w przypadku większych foremek zwiększ proporcjonalnie ilości i czas pieczenia; na przykład: w przypadku formy o średnicy 20 cm pomnóż ilości przez 3 i piecz co najmniej 40 minut).
Pozwól całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z formy.
Podawaj ciepłe lub zimne.
Forma o średnicy 12 cm
Frytkownica powietrzna lub piekarnik
Miska
Mikser lub łyżka
Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w zamkniętym pojemniku
Jeśli foremka jest większa, proporcjonalnie zwiększ ilości i wydłuż czas pieczenia. Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 2-3 dni.
Italy
| Energia (kcal) | 149,95 |
| Węglowodany (g) | 11,82 |
| w tym cukry (g) | 6,97 |
| Tłuszcze (g) | 8,22 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,6 |
| Białko (g) | 7,87 |
| Błonnik (g) | 0,23 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
