Klasyka kuchni rzymskiej, Gnocchetti alla Gricia to smaczne i szybkie do przygotowania danie pierwsze, idealne na każdą okazję.
Podsmaż na patelni na małym ogniu guanciale pokrojone w paski.
Gdy guanciale stanie się chrupiące, przełóż je na papierowy ręcznik i odstaw na bok.
Na tej samej patelni dodaj gnocchetti, wlej szklankę wody i gotuj przez kilka minut.
Zgaś ogień, dodaj starty pecorino i wymieszaj.
Na koniec dodaj chrupiące guanciale i posyp świeżo zmielonym pieprzem.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 392,45 |
| Węglowodany (g) | 51,87 |
| w tym cukry (g) | 1,87 |
| Tłuszcze (g) | 15,35 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,3 |
| Białko (g) | 11,97 |
| Błonnik (g) | 2,22 |
| Wyprzedaż (g) | 0,42 |
