W małym garnku umieścić skrobię i stopniowo dodawać mleko, dobrze mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek.
Dodać kawę i cukier do masy w garnku, następnie postawić na ogniu.
Gotować, nieustannie mieszając, aż krem zacznie wrzeć i zgęstnieje.
Przenieść krem do naczynia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Gdy będzie zimny i dobrze zbity, zmiksować w blenderze przez kilka sekund, aż uzyska gładką, miękką i kremową konsystencję.
Używać na surowo lub jako bazę do nadzienia tart, brioszek lub innych ciast kawowych.
Mały garnek
Trzepaczka
Blender
Naczynie do ostygnięcia
Italy, Toscana
| Energia (kcal) | 102,21 |
| Węglowodany (g) | 24,98 |
| w tym cukry (g) | 17,09 |
| Tłuszcze (g) | 0,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,1 |
| Białko (g) | 1,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
