Szybki i smaczny przepis na makaron z pesto cytrynowym i wędzonym łososiem. Cytryna zmiksowana z orzechami i parmezanem tworzy kremowe pesto, które łączy się z podsmażonym łososiem, aby doprawić makaron.
Doprowadzić do wrzenia dużą ilość posolonej wody i ugotować makaron zgodnie z czasem podanym na opakowaniu.
Przygotować sos: pokroić pora w krążki i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju; posolić. Po kilku minutach dodać pokrojone w kawałki łososia i krótko podsmażyć.
W międzyczasie przygotować pesto cytrynowe: zmiksować sok i skórkę cytryny z orzechami, parmezanem, odrobiną oleju, solą i pieprzem, aż uzyskamy gładką pastę.
Odcedzić makaron al dente, zachowując kilka łyżek wody z gotowania; przełożyć go na patelnię z łososiem i wymieszać.
Na wyłączonym ogniu dodać pesto cytrynowe do makaronu i wymieszać; w razie potrzeby dodać kilka łyżeczek wody z gotowania, aby dostosować kremowość.
Patelnia
Blender/ mikser
Garnek do makaronu
Sitko
W razie potrzeby dodać wodę z gotowania makaronu, aby uczynić sos bardziej kremowym.
United States
| Energia (kcal) | 194,36 |
| Węglowodany (g) | 26,59 |
| w tym cukry (g) | 3,55 |
| Tłuszcze (g) | 5,07 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,55 |
| Białko (g) | 11,08 |
| Błonnik (g) | 2,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,28 |
