Podgrzać piekarnik w trybie statycznym do 180°C.
Ubić jajka z cukrem i szczyptą soli, używając miksera, aż otrzymamy jasną i puszystą masę.
Dodać olej cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie, a następnie dodać jogurt w temperaturze pokojowej.
Dodać sok pomarańczowy i startą skórkę, dokładnie mieszając.
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i połączyć ją z masą, aż uzyskamy jednolite ciasto.
Napełnić formy na muffiny wyłożone papilotkami lub papierem do pieczenia ciastem.
Rozłożyć płatki migdałowe na wierzchu muffinów.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25 minut (sprawdzić wypieczenie patyczkiem).
Wyjąć z piekarnika i po ostygnięciu posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Mikser
Forma na muffiny
Papilotki lub papier do pieczenia
Tarka
Miska do mieszania
United States
| Energia (kcal) | 279,22 |
| Węglowodany (g) | 46,89 |
| w tym cukry (g) | 18,4 |
| Tłuszcze (g) | 2,15 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,71 |
| Białko (g) | 7,13 |
| Błonnik (g) | 0,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
