Ciasto z kaki
Ciasto z kaki jest idealne do przygotowania w okresie jesiennym, moja wersja jest wzbogacona cynamonem. Idealne na śniadanie, podwieczorek i na zakończenie posiłków.
Składniki
- Mąka 00
300g300g - Cukier
150g150g - Oliwa z oliwek extra virgin
30mL30mL - Kaki
2sztuki2sztuki - Jajka
3sztuki3sztuki - Cynamon w proszku
1łyżeczka1łyżeczka - Proszek do pieczenia
1saszetka1saszetka - Cukier puderdo smaku
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
W misce umieszczamy całe jajka i cukier, a następnie ubijamy mikserem elektrycznym, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- KROK 2 Z 6
Obieramy kaki i dodajemy je do jajek i cukru. Mieszamy mikserem przez kolejną minutę, a następnie dodajemy olej.
- KROK 3 Z 6
Stopniowo dodajemy przesianą mąkę 00, cynamon i proszek do pieczenia, mieszając, aż masa będzie jednolita.
- KROK 4 Z 6
Gdy masa jest gotowa, wylewamy ją do natłuszczonej i oprószonej mąką formy do pieczenia lub posmarowanej olejem.
- KROK 5 Z 6
Pieczemy ciasto z kaki w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 160/170°C przez około 45 minut, aż będzie upieczone również w środku, co sprawdzamy testem patyczka.
- KROK 6 Z 6
Gdy ciasto jest gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.
Sugestie
Miska
Mikser
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
Ciasto z kaki można przechowywać do dwóch dni w pojemniku na ciasto w temperaturze pokojowej.
Więcej informacji
Można użyć części mąki pełnoziarnistej zamiast mąki 00. Można zastąpić biały cukier cukrem trzcinowym.
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 240,22 |
| Węglowodany (g) | 41,85 |
| w tym cukry (g) | 19,41 |
| Tłuszcze (g) | 5,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,41 |
| Białko (g) | 7,24 |
| Błonnik (g) | 1,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
- Białka7,24g·13%
- Węglowodany41,85g·74%
- Tłuszcze5,92g·10%
- Włókna1,67g·3%