Obtocz kurczaka w mące z obu stron i usuń nadmiar mąki.
Na patelni z dużą ilością oliwy dodaj cukinie pokrojone w kostkę, dopraw solą i gotuj, następnie usuń połowę i zmiksuj na krem, doprawiając solą, jeśli to konieczne.
Dodaj plastry kurczaka na patelnię i smaż z obu stron, aż będą dobrze zrumienione, dodaj chochlę gorącej wody, wcześniej przygotowany krem z cukinii, trochę oliwy i wymieszaj wszystkie składniki.
Dopraw solą, jeśli to konieczne.
Podawaj z listkami bazylii, odrobiną oliwy extra vergine i dużą ilością skórki z cytryny.
Lodówka
Podawaj z kawałkiem ciepłego chleba do maczania.
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 66,17 |
| Węglowodany (g) | 0,85 |
| w tym cukry (g) | 0,81 |
| Tłuszcze (g) | 1,43 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,44 |
| Białko (g) | 11,89 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
