Rustykalne i pożywne bułeczki przygotowane z mąki dyniowej, czarnego sezamu i chrupiącej mieszanki na wierzchu. Idealne do posiłków lub jako przekąska.
W misce wymieszać obie mąki z zakwasem.
Stopniowo dodawać wodę i wyrabiać ciasto, aż będzie jednolite.
Dodać sól i czarny sezam do ciasta.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia pod przykryciem na około 2 godziny.
Uformować bułeczki i posmarować je wodą.
Posypać bułeczki mieszanką nasion na wierzchu.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez około 25 minut.
Miska
Piekarnik
Pędzel kuchenny
Przechowywać w papierowej torbie przez 2-3 dni.
Idealne do zup lub sałatek.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 206,74 |
| Węglowodany (g) | 40,95 |
| w tym cukry (g) | 0,85 |
| Tłuszcze (g) | 2,78 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,04 |
| Białko (g) | 6,91 |
| Błonnik (g) | 1,62 |
| Wyprzedaż (g) | 1,84 |
