Ciambellone della nonna z macis

Name: Ciambellone della nonna z macis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 jednostki Jajka; 300 g Mąka 00; 250 g Cukier; 110 g Masło; 140 mL Mleko; do smaku Czysta wanilia; 2.5 jednostki Macis; do smaku Sól

@impasta_con_rosy

Kategoria: Desery

Proste i tradycyjne ciasto, ciambellone della nonna, wzbogacone aromatem macis, kwiatów gałki muszkatołowej, dla uzyskania miękkiego i wilgotnego efektu dzięki pieczeniu w fornetto Versilia.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Składniki

Liczba porcji

Jajka4unità
Mąka 00300g
Cukier250g
Masło110g
Mleko140mL
Czysta waniliado smaku
Macis2.5unità
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Zaparzyć macis w gorącym mleku i pozostawić do ostygnięcia.
KROK 2 Z 9
W misce ubić jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
KROK 3 Z 9
Dodać roztopione masło i mleko z macis, dobrze wymieszać.
KROK 4 Z 9
Dodać przesianą mąkę, wanilię i szczyptę soli, wszystko dokładnie połączyć.
KROK 5 Z 9
Natłuścić i oprószyć mąką fornetto Versilia i jego pokrywkę.
KROK 6 Z 9
Wlać ciasto do garnka i zamknąć pokrywką.
KROK 7 Z 9
Gotować na małym ogniu na niskim płomieniu z użyciem spargi fiamme przez około 1 godzinę.
KROK 8 Z 9
Nigdy nie podnosić pokrywki podczas gotowania. Po około 45 minutach wykonać test patyczkiem bezpośrednio przez otwór w pokrywce, aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe.
KROK 9 Z 9
Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem ciambellone.

Sugestie

Fornetto versilia
Spargi fiamme

Informacje ogólne

Więcej informacji

Fornetto Versilia pozwala uzyskać bardziej wilgotne i miękkie ciasto w porównaniu do tradycyjnego pieczenia w piekarniku.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	241,71
Węglowodany (g)	33,73
w tym cukry (g)	19,27
Tłuszcze (g)	9,78
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,12
Białko (g)	6,57
Błonnik (g)	0,46
Wyprzedaż (g)	0,06

Białka
6,57g·13%
Węglowodany
33,73g·67%
Tłuszcze
9,78g·19%
Włókna
0,46g·1%