Zmiksować 3 jajka z 80g cukru trzcinowego.
Dodać 300g jogurtu greckiego 0%, miąższ z jednego tartego jabłka i 80g oleju roślinnego.
Dobrze wymieszać masę.
Przesiać i dodać: 100g mąki żytniej, 100g kaszy manny, 80g skrobi ziemniaczanej, 1 saszetkę proszku do pieczenia, anyż gwiazdkowaty, wanilię i cynamon według smaku.
Wypełnić natłuszczoną i oprószoną mąką formę do ciasta.
Na wierzchu ułożyć plasterki jabłka (na środku ciasta) i posiekane orzechy laskowe.
Piec w nagrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut.
Podawać z filiżanką herbaty pomarańczowej z cynamonem dla idealnego połączenia.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 170,64 |
| Węglowodany (g) | 29,2 |
| w tym cukry (g) | 11,3 |
| Tłuszcze (g) | 3,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,68 |
| Białko (g) | 5,5 |
| Błonnik (g) | 1,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,28 |
