Pyszne placki przygotowane z mąki z ciecierzycy i jogurtu greckiego, nadziewane ricottą, brzoskwiniami podsmażonymi z masłem i miodem oraz chrupiącym musli.
W misce wymieszać mąkę z ciecierzycy, mąkę ryżową lub kukurydzianą, sól i jogurt grecki.
Dodać oliwę z oliwek EVO i mieszać, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
W razie potrzeby dodawać wodę stopniowo, aby zmiękczyć ciasto.
Podzielić ciasto na porcje i rozwałkować każdą porcję na placek.
Smażyć placki na gorącej nieprzywierającej patelni przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Nadziewać placki ricottą, brzoskwiniami podsmażonymi z masłem i miodem oraz chrupiącym musli.
Podawać od razu nadziewane placki.
Miska
Patelnia nieprzywierająca
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 344,44 |
| Węglowodany (g) | 29,86 |
| w tym cukry (g) | 1,41 |
| Tłuszcze (g) | 21,42 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,12 |
| Białko (g) | 8,29 |
| Błonnik (g) | 3,25 |
| Wyprzedaż (g) | 3,47 |
