W rondelku dodaj groszek z podsmażonym porem i zalej je w 2/3 wodą, dodaj sól i gotuj przez około 20 minut (lub aż będą prawie całkowicie ugotowane)
Po 15 minutach dodaj pokruszony blok tofu i sos sojowy.
Zblenduj blenderem ręcznym, starając się nie zmieniać ich w krem (woda pozostała w rondelku powinna być znacznie mniej niż połowa).
Dodaj przyprawy i skrobię i pozostaw mieszankę do odpoczynku. Jeśli jest jeszcze zbyt miękka, dodaj więcej skrobi lub bułki tartej.
Po ostygnięciu weź część ciasta, lekko spłaszcz i obtocz w mące kukurydzianej (dla wersji bezglutenowej) i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w frytkownicy powietrznej, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w frytkownicy w 180° przez około 15 minut, w piekarniku w 200° przez około 17 minut.
Pozwól im trochę ostygnąć, a następnie jedz, jak lubisz, na przykład z sałatką i pomidorami.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 102,74 |
| Węglowodany (g) | 15,14 |
| w tym cukry (g) | 2,44 |
| Tłuszcze (g) | 1,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 5,98 |
| Błonnik (g) | 2,71 |
| Wyprzedaż (g) | 0,25 |
