Placuszki z cukinii
Placuszki z cukinii: autentyczny smak i lekkość z mąką ryżową pełnoziarnistą i ciecierzycą, wzbogacone rozmarynem i oliwkami. Spróbuj teraz, odkryj włoską tradycję!
Składniki
- Mąka ryżowa pełnoziarnista
130 - Mąka z ciecierzycy
50 - Naturalny proszek do pieczenia na bazie sody oczyszczonej i kremu tartarowego1/2 opakowania
- Sól drobnoziarnista pełnoziarnista1/2 łyżeczki
- Igły świeżego rozmarynudo smaku
- Woda
200 - Oliwa z oliwek extra virgin1 łyżka
- Cukinie średniej wielkości2
- Oliwki bez pestek15
Przygotowanie
- KROK 1 Z 1
Zetrzyj cukinie, dodaj posiekane oliwki i świeży rozmaryn w pożądanej ilości. W misce wymieszaj mąki i proszek do pieczenia. Dodaj warzywa, dopraw solą, a na koniec dodaj oliwę i wodę. Wymieszaj i w razie potrzeby dodaj więcej wody, aby uzyskać miękkie ciasto. Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadź cienko, aby grubość wynosiła około pół centymetra. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut, aż nabierze koloru. Wyłącz piekarnik, pokrój na kawałki i odwróć placuszki, pozostaw w ciepłym piekarniku na kolejne 10-15 minut. Spożywaj na ciepło, w temperaturze pokojowej lub podgrzej w piekarniku 5 minut przed podaniem.
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia, Lazio
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 17,22 |
| Węglowodany (g) | 3,05 |
| w tym cukry (g) | 0,13 |
| Tłuszcze (g) | 0,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,03 |
| Białko (g) | 0,77 |
| Błonnik (g) | 0,44 |
- Białka0,77g·17%
- Węglowodany3,05g·68%
- Tłuszcze0,2g·4%
- Włókna0,44g·10%