Sofficini Vegan
Odkryj Sofficini Vegan: pyszne i chrupiące z nadzieniem z pieczarek, szpinaku i beszamelu roślinnego. Wykonane z wyselekcjonowanych składników. Wypróbuj teraz!
Składniki
- Mąka pszenna pełnoziarnista typ 1 lub typ 2250 Gramów
- Oliwa z oliwek extra virgin1 Łyżka
- Napój sojowy naturalny250 Ml
- Sól1 Szczypta
- Na ciasto:
- Mąka pszenna pełnoziarnista typ 1 lub typ 22 Łyżki
- Mąka z ciecierzycy1 Łyżka
- Sól1 Szczypta
- WodaDo smaku
- Na nadzienie:
- Sos pomidorowydo smaku
- Pieczarkido smaku
- Szpinakdo smaku
- Beszamel roślinnydo smaku
- Ser wegański veganokdo smaku
Przygotowanie
- KROK 1 Z 7
W rondelku zagotuj napój sojowy z olejem i solą.
- KROK 2 Z 7
Gdy się zagotuje, dodaj mąkę na raz. Zacznij mieszać drewnianą łyżką, a gdy zacznie się zagęszczać, przenieś wszystko na stolnicę i zagnieć rękami.
- KROK 3 Z 7
Gdy ciasto będzie zwarte, rozwałkuj je wałkiem. Grubość 1 mm. Wytnij krążki o średnicy około 12 cm.
- KROK 4 Z 7
Wymieszaj beszamel z mozzarellą. To będzie baza dla wszystkich sofficini. Niektóre pozostaw tylko z bazą, a do innych dodaj ulubione nadzienie.
- KROK 5 Z 7
Zamknij i zaciśnij widelcem. Przełóż sofficini przez ciasto, a następnie przez bułkę tartą.
- KROK 6 Z 7
Ja smażyłam je w frytkownicy powietrznej w 190°C przez 10 minut, obracając w połowie czasu. Możesz je również smażyć w gorącym oleju lub piec w piekarniku w 180°C przez 15 minut z odrobiną oleju.
- KROK 7 Z 7
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia