Nietypowa i innowacyjna zapiekanka, która wymaga tylko 25g mąki ryżowej. Danie główne, które może stać się przystawką lub pierwszym daniem i ma bardzo niską zawartość węglowodanów
Przygotuj beszamel, rozpuszczając masło w rondelku. Dodaj mąkę ryżową i dobrze wymieszaj, aby usunąć grudki, następnie dodaj mleko migdałowe i, ciągle mieszając, zagęść. Następnie zdejmij z ognia
Umyj i pokrój koper włoski na plastry o grubości 1/2 centymetra
Weź prostokątną formę do pieczenia i, pomagając sobie łyżką, pokryj dno odrobiną beszamelu.
Następnie ułóż warstwę kopru włoskiego, przykryj ją częścią szynki parmeńskiej, a potem warstwą beszamelu
Następnie powtórz z drugą warstwą, jak poprzednio, i zużyj wszystkie składniki
Pokryj całą powierzchnię bułką tartą z ryżu, następnie obficie Parmigiano Reggiano, a na koniec skrop oliwą z oliwek extra virgin
Piecz w piekarniku statycznym (wcześniej nagrzanym) w temperaturze 170-180 stopni przez około 35 minut
Forma do pieczenia
Po upieczeniu i ostudzeniu przechowywać w lodówce
Jeśli nie lubisz kopru włoskiego, możesz go zastąpić innym rodzajem warzyw
Italia, Veneto
| Energia (kcal) | 120,41 |
| Węglowodany (g) | 6,8 |
| w tym cukry (g) | 2,12 |
| Tłuszcze (g) | 8,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,72 |
| Białko (g) | 4,55 |
| Błonnik (g) | 1,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,37 |
