Oczyścić i pokroić fasolkę szparagową. Smażyć na patelni z odrobiną oleju i filiżanką wody przez 10 minut
Dodać oczyszczoną i pokrojoną cukinię. W razie potrzeby dodać jeszcze trochę wody i gotować przez kolejne 10 minut
W międzyczasie przygotować pozostałe składniki: pomidorki koktajlowe, cebulę Tropea (pokrojone w kostkę) i ciecierzycę
Zagotować 400 ml osolonej wody i rozpuścić w niej saszetkę szafranu
Rozłożyć kuskus na tacy i zalać go wrzącą wodą. Przykryć na 5 minut.
Rozdzielić kuskus widelcem. Dodać wszystkie warzywa (gotowane i surowe), ciecierzycę i świeżą bazylię.
Dodać odrobinę oliwy EVO i wymieszać.
Italia
| Energia (kcal) | 111,18 |
| Węglowodany (g) | 19,42 |
| w tym cukry (g) | 1,9 |
| Tłuszcze (g) | 1,18 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,16 |
| Białko (g) | 5,12 |
| Błonnik (g) | 3,54 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
