Kremowe rigatoni z pieczarkami

Name: Kremowe rigatoni z pieczarkami
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g pieczarki; 320 g rigatoni; 300 g śmietana do gotowania (świeża); do smaku cebula biała; do smaku oliwa z oliwek; 2 łyżki koncentrat pomidorowy; do smaku sól; do smaku szczypiorek; 100 g ser

@le-ricette-di-angelasurano80

Kategoria: Dania główne

Kremowe rigatoni z pieczarkami to jesienne danie główne, łatwe i naprawdę smaczne. Przygotowuje się je w bardzo krótkim czasie i są idealne na szybki i smaczny obiad w gronie rodziny lub przyjaciół. Podbiją wszystkich swoim unikalnym smakiem i nieodpartym aromatem, dzięki obecności świeżych pieczarek.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

le-ricette-di-angelasurano80@le-ricette-di-angelasurano80

Składniki

Liczba porcji

Pieczarki250g
Rigatoni320g
Śmietana do gotowania (świeża)300g
Cebula białado smaku
Oliwa z oliwekdo smaku
Koncentrat pomidorowy2łyżki
Sóldo smaku
Szczypiorekdo smaku
Ser100g

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Aby przygotować kremowe rigatoni z pieczarkami, najpierw zajmij się pieczarkami, usuń ziemię za pomocą nożyka i oczyść je ściereczką, aby usunąć nadmiar ziemi.
KROK 2 Z 6
Oddziel nóżki od kapeluszy i pokrój je na małe kostki lub plasterki.
KROK 3 Z 6
Teraz zajmij się cebulą, drobno posiekaj i wrzuć do szerokiego garnka z niskimi brzegami. Dodaj sporo oliwy z oliwek, postaw na ogniu, zalecam na małym ogniu, aby nie przypalić cebuli.
KROK 4 Z 6
Wrzuć je na patelnię. Dodaj pieczarki do lekko zrumienionej cebuli i chochlę wrzącej wody. Gotuj przez 7-8 minut na małym ogniu. Posól i posiekaj szczypiorek.
KROK 5 Z 6
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, a potem śmietanę, trzymaj ogień cały czas na małym poziomie. Ugotuj rigatoni w dużej ilości osolonej wody, a gdy będą al dente, przełóż je na patelnię z sosem.
KROK 6 Z 6
Dodaj trochę wody z gotowania, aby lepiej połączyć makaron. Delikatnie wymieszaj dla uzyskania doskonałej konsystencji, posyp obficie startym serem i podawaj.

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Zaleca się przygotowanie kremowych rigatoni z pieczarkami i spożycie ich na ciepło od razu. Sos można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez maksymalnie 1 dzień.

Więcej informacji

- Zamiast szczypiorku, możesz aromatyzować to danie także tymiankiem lub pietruszką. - Można dodać gotowaną szynkę, łososia i stopniowo tworzyć nowe dania. - W moim przepisie użyłem rigatoni, które dobrze trzymają zarówno gotowanie, jak i konsystencję z serem, ale możesz wybrać dowolny kształt makaronu, który lubisz: na przykład, świetne są także linguine...

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	108,51
Węglowodany (g)	1,73
w tym cukry (g)	1,73
Tłuszcze (g)	9,01
w tym kwasy tłuszczowe (g)	5,25
Białko (g)	4,96
Błonnik (g)	0,64
Wyprzedaż (g)	0,2

Białka
4,96g·30%
Węglowodany
1,73g·11%
Tłuszcze
9,01g·55%
Włókna
0,64g·4%