Krokiety z brokułów, ziemniaków i tuńczyka to idealne połączenie, zdrowa i bardzo prosta do przygotowania przystawka. Chrupiące na zewnątrz, miękkie i ciągnące się w środku, są również bardzo lekkie, ponieważ pieczone w piekarniku: drugie danie, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, na przykład podczas bufetu z przyjaciółmi. Przygotowane w ten sposób na pewno znikną w mgnieniu oka, nawet wśród najmłodszych.
Aby przygotować krokiety z brokułów, ziemniaków i tuńczyka, umyj i pokrój różyczki brokułów, umyj również ziemniaki i obgotuj lub gotuj na parze, aż będą miękkie.
Odcedź brokuły i pozostaw do ostygnięcia. Następnie zmiksuj je na puree za pomocą miksera kuchennego lub widelca.
Obierz również ziemniaki i rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków, a następnie dodaj do miski z brokułami.
Następnie dodaj mozzarellę pokrojoną w julienne, tuńczyka, bułkę tartą, parmezan, jajko, sól i pieprz, jeśli lubisz, i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Uformuj krokiety i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20 minut lub do zarumienienia.
Podawaj na gorąco i smacznego!
Krokiety z brokułów, ziemniaków i tuńczyka można przechowywać przez 2 dni w lodówce w hermetycznym pojemniku.
Możesz nadziać krokiety dowolnymi składnikami, takimi jak kostki ciągnącego się sera lub zastąpić tuńczyka wędlinami. Jeśli wolisz, możesz zastąpić majonez i podawać je z sosami, takimi jak sos jogurtowy lub świeże guacamole.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 129,28 |
| Węglowodany (g) | 12,2 |
| w tym cukry (g) | 0,84 |
| Tłuszcze (g) | 4,83 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,48 |
| Białko (g) | 9,41 |
| Błonnik (g) | 1,27 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
