Makaron z kiełbasą i stracchino to proste i smaczne danie główne, idealne również na jesień, powiedziałbym, że doskonałe na każdą okazję. Bogate i smaczne danie, doskonałe do podania na rodzinny obiad lub specjalną kolację, podczas której chcesz zaskoczyć swoich gości.
Aby przygotować orecchiette z kiełbasą i stracchino. Podsmaż posiekaną cebulę na dużej patelni z odrobiną oliwy, po dwóch minutach dodaj pomidorki i kiełbasę pokruszoną na grube kawałki.
Podlej wszystko winem różowym i gotuj przez kilka minut.
Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody z gotowania. W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej, wrzącej wody, aż będzie al dente.
Odcedź i podsmaż na patelni z kiełbasą, dodaj stracchino i dobrze rozpuść. Dobrze wymieszaj składniki, aż staną się kremowe.
Podawaj gorący makaron z odrobiną pieprzu, jeśli lubisz, świetnie smakuje również z odrobiną startego sera.
Orecchiette z kiełbasą i stracchino można przechowywać w lodówce, w odpowiednim pojemniku z hermetycznym zamknięciem, przez maksymalnie dwa dni.
Sponsorowane przez CIARRA Trudność: Łatwe Koszt: Średni Kuchnia: Włoska Sezonowość: Wszystkie sezony
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 173,52 |
| Węglowodany (g) | 1,19 |
| w tym cukry (g) | 1,19 |
| Tłuszcze (g) | 14,49 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 6,55 |
| Białko (g) | 9,57 |
| Błonnik (g) | 0,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,44 |
