Rigatoni alla pazzaiola

Name: Rigatoni alla pazzaiola
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Rigatoni; do smaku oliwa; do smaku sól; do smaku pieprz; 1 sztuka cebula biała; 50 g Kapary małe; 100 g Czarne oliwki taggiasche; 4 sztuki Tuńczyk w puszce

@le-ricette-di-angelasurano80

Kategoria: Dania główne

Rigatoni alla pizzaiola to klasyk włoskiej tradycji, szybkie i smaczne danie główne, idealne na rodzinny obiad lub nieformalną kolację z przyjaciółmi, gdy chcesz podać coś prostego, ale bardzo smacznego.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

le-ricette-di-angelasurano80@le-ricette-di-angelasurano80

Składniki

Liczba porcji

Rigatoni320g
Oliwado smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku
Cebula biała1sztuka
Kapary małe50g
Czarne oliwki taggiasche100g
Tuńczyk w puszce4sztuka

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 10
Aby przygotować rigatoni alla pizzaiola, rozgrzej obfity strumień oliwy z oliwek extra virgin na patelni.
KROK 2 Z 10
Dodaj drobno posiekaną cebulę i papryczkę chili, jeśli lubisz, i podsmaż.
KROK 3 Z 10
Gdy olej zacznie intensywnie skwierczeć, dodaj kapary i oliwki taggiasche.
KROK 4 Z 10
Po kilku minutach dodaj przecier pomidorowy i pozwól sosowi się zagęścić.
KROK 5 Z 10
Na kilka minut przed wyłączeniem ognia dodaj tuńczyka i pozwól mu się przegryźć.
KROK 6 Z 10
Dopraw solą, jeśli to konieczne.
KROK 7 Z 10
Posól wrzącą wodę i wrzuć do niej makaron.
KROK 8 Z 10
Odcedź makaron i przełóż go na patelnię z sosem.
KROK 9 Z 10
Posiekaj szczypiorek lub świeżą pietruszkę i dodaj na patelnię.
KROK 10 Z 10
Krótko podsmaż i podawaj makaron dobrze gorący. Smacznego!!!

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Rigatoni z tuńczykiem, oliwkami i kaparami można przechowywać maksymalnie przez jeden dzień. Najlepiej jednak spożyć je dobrze gorące zaraz po przygotowaniu. W ten sposób docenisz wszystkie smaki.

Więcej informacji

- Jeśli chcesz, możesz przygotować sos z wyprzedzeniem i przechowywać go w lodówce przez maksymalnie 1 dzień. - Jeśli wolisz, możesz zastąpić przecier pomidorowy pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na ćwiartki, a jeśli nie przepadasz za sosem, możesz spróbować wersji białej. - Dla mniej słonego smaku możesz dodać anchois lub, dla bardziej wyrazistego, kilka suszonych pomidorków pokrojonych w paski. - Użyłem rigatoni, ale możesz wybrać również fusilli, mezze maniche, spaghetti, caserecce, linguine lub inny rodzaj makaronu, długi lub krótki, który masz w spiżarni.

Pochodzenie

Italia, Lazio

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	94,33
Węglowodany (g)	0,82
w tym cukry (g)	0,82
Tłuszcze (g)	5,95
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,74
Białko (g)	9,26
Błonnik (g)	0,44
Wyprzedaż (g)	0,11

Białka
9,26g·56%
Węglowodany
0,82g·5%
Tłuszcze
5,95g·36%
Włókna
0,44g·3%