Ta ciambella jest bardzo łatwa do przygotowania i bardzo smaczna. Jest bezglutenowa i bez laktozy.
Do miski miksera wsypać cukier, olej kokosowy i ricottę, a następnie miksować na średnich obrotach przez 5 minut.
Dodać jajka i kontynuować przez kolejne 5 minut.
Do dużej miski włożyć jabłka, rodzynki, orzechy, limoncello, cynamon, 1 łyżkę cukru i wymieszać. Pozostawić do nasiąknięcia.
Do miski miksera wsypać mąkę ryżową, startą skórkę z pomarańczy bio, proszek do pieczenia i sok z pomarańczy, dodając stopniowo.
Dodać połowę jabłek do ciasta i wymieszać szpatułką, a następnie przelać ciasto do wcześniej natłuszczonej i oprószonej mąką formy.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50 minut.
Zawsze sprawdzać patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.
Forma do ciambelli, szpatułka, mikser elektryczny.
Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 3 dni.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 175,87 |
| Węglowodany (g) | 25,63 |
| w tym cukry (g) | 11,21 |
| Tłuszcze (g) | 3,77 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,05 |
| Białko (g) | 10,17 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
