Muffiny z brzoskwiniami i ricottą bez cukru

Name: Muffiny z brzoskwiniami i ricottą bez cukru
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 200 null Mąka ryżowa; 100 null Rodzynki sułtańskie moczone przez 2 godziny w ciepłej wodzie; 100 null Ricotta bez laktozy; 1 null Oliwa z oliwek extra virgin; 1 null Świeże jajko; 1 null Limoncello; 5 null Kremor tartaro; 5 null Soda oczyszczona; 1 null Biała brzoskwinia obrana i pokrojona na kawałki; 1 null Żółta brzoskwinia obrana i pokrojona na kawałki; 1 null Cukier puder jeśli lubisz; 8 null Foremki na muffiny

@ledolcezzeglutenfree

Kategoria: Desery

Odkryj muffiny z brzoskwiniami i ricottą bez cukru: autentyczny, lekki i smaczny włoski deser z wyselekcjonowanymi składnikami. Wypróbuj teraz!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: minGotowanie: min

Czas przygotowania: 50 minPrzygotowanie: 50 min

Kraj: Italy

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Składniki

Liczba porcji

Mąka ryżowa200
Rodzynki sułtańskie moczone przez 2 godziny w ciepłej wodzie100
Ricotta bez laktozy100
Oliwa z oliwek extra virgin1
Świeże jajko1
Limoncello1
Kremor tartaro5
Soda oczyszczona5
Biała brzoskwinia obrana i pokrojona na kawałki1
Żółta brzoskwinia obrana i pokrojona na kawałki1
Cukier puder jeśli lubisz1
Foremki na muffiny8

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Zmiksuj rodzynki z odrobiną wody, w której się moczyły.
KROK 2 Z 5
W misce wymieszaj ricottę, jajko i oliwę za pomocą trzepaczki.
KROK 3 Z 5
Dodaj rodzynki i dobrze wymieszaj, połącz z resztą składników.
KROK 4 Z 5
Jeśli ciasto jest suche, dodaj trochę wody. Wlej ciasto do foremek na muffiny.
KROK 5 Z 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut.

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italy, Campania

Analiza