Struffoli napoletani

Name: Struffoli napoletani
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Filiżanka Anyż; 100 g Kolorowe posypki (lub diavolilli); 500 g Miód wielokwiatowy; 500 g Mieszanka mąk bezglutenowych; 1 L Olej kukurydziany do smażenia; 100 g Olej z nasion kukurydzy; 1 Szczypta Sól drobna; 2 Szt. Tarta skórka z ekologicznej cytryny; 2 Szt. Tarta skórka z ekologicznej pomarańczy; 4 Szt. Świeże jajka; 100 g Cukier drobny

@ledolcezzeglutenfree

Kategoria: Desery

Ten przepis jest częścią typowych słodyczy tradycji neapolitańskiej

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 60 minPrzygotowanie: 60 min

Kraj: Italia

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Składniki

Liczba porcji

Anyż1Filiżanka
Kolorowe posypki (lub diavolilli)100g
Miód wielokwiatowy500g
Mieszanka mąk bezglutenowych500g
Olej kukurydziany do smażenia1L
Olej z nasion kukurydzy100g
Sól drobna1Szczypta
Tarta skórka z ekologicznej cytryny2Szt.
Tarta skórka z ekologicznej pomarańczy2Szt.
Świeże jajka4Szt.
Cukier drobny100g

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
W dużej misce zagnieść: mieszankę mąk, tartą skórkę z cytryny i pomarańczy, olej z nasion kukurydzy, jajka, cukier i szczyptę soli.
KROK 2 Z 6
Uformować kulę z ciasta i odstawić na 2 godziny.
KROK 3 Z 6
Uformować wałeczki z ciasta i pokroić na kostki o wielkości około 1 cm.
KROK 4 Z 6
Rozgrzać olej w garnku i smażyć Struffoli, odsączyć na papierze do pieczenia.
KROK 5 Z 6
W dużym garnku wlać anyż, gdy zacznie parować, dodać miód, a gdy się rozpuści, dodać Struffoli.
KROK 6 Z 6
Przełożyć Struffoli na tace z wysokimi brzegami i udekorować kolorowymi posypkami.

Sugestie

Garnek do smażenia
Tace z wysokimi brzegami

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Można przechowywać nawet tydzień

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	513,68
Węglowodany (g)	27,47
w tym cukry (g)	22,45
Tłuszcze (g)	45,34
w tym kwasy tłuszczowe (g)	6,51
Białko (g)	2,13
Błonnik (g)	1,6
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
2,13g·3%
Węglowodany
27,47g·36%
Tłuszcze
45,34g·59%
Włókna
1,6g·2%