Skosztuj Frittaty z Asparagusami i Ricottą: tradycyjne włoskie danie z wyselekcjonowanymi składnikami. Autentyczny i zdrowy smak. Dowiedz się więcej teraz!
Oczyść szparagi, usuwając około 1/3 od podstawy i dokładnie je umyj. Postaw garnek na ogniu i gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć szparagi i gotuj je przez 10-15 minut. W misce umieść wcześniej ugotowane szparagi, dobrze odsączone i pokrojone nożem i widelcem, ricottę, jajka, parmezan, pecorino, szczyptę soli i mieszaj widelcem, aż uzyskasz jednolitą masę. Na dno patelni wlej łyżeczkę oliwy z oliwek, rozprowadź ją wszędzie przy pomocy pędzelka, odczekaj kilka minut i wlej masę. Wyrównaj i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż zgęstnieje. Zajmie to około 5 minut. Gdy pierwsza strona będzie dobrze złocista, pomagając sobie talerzem lub płaską pokrywką, obróć frittatę, usmaż także drugą stronę i podawaj.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 138,31 |
| Węglowodany (g) | 1,12 |
| w tym cukry (g) | 1,12 |
| Tłuszcze (g) | 9,34 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,55 |
| Białko (g) | 12,19 |
| Błonnik (g) | 0,56 |
| Wyprzedaż (g) | 0,32 |
