Odkryj autentyczny smak przyprawionego kalafiora: wzbogacony parmezanem i pecorino, podkreśla włoską tradycję nieodpartą mieszanką przypraw!
Oczyść, umyj i podziel różyczki kalafiora od centralnego łodygi, odrywając je pojedynczo.
Gotuj 1 kg kalafiora z 500 g wody na małym ogniu przez około 20 minut (20 minut od momentu zagotowania).
W misce umieść parmezan, pecorino, słodką lub ostrą paprykę, kurkumę, czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszaj drewnianą łyżką, tworząc panierkę.
Gdy różyczki będą ugotowane, odcedź je łyżką cedzakową i obtocz w panierce, upewniając się, że dobrze przylega do każdej różyczki.
W miarę przygotowywania, układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Jeśli zostanie panierka, posyp nią wszystkie różyczki, skrop powierzchnię łyżką oliwy z oliwek extra virgin i piecz w piekarniku statycznym nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 269,67 |
| Węglowodany (g) | 0,97 |
| w tym cukry (g) | 0,87 |
| Tłuszcze (g) | 20,11 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 11,97 |
| Białko (g) | 20,84 |
| Błonnik (g) | 0,8 |
| Wyprzedaż (g) | 0,79 |
