Dokładnie umyj pomidorki, pokrój je na 4 części, włóż do durszlaka i posól. W misce umieść świeżą bułkę tartą, tarty ser grana, czarny pieprz i dobrze wymieszaj, aby panierka była zwarta i jednolita. Następnie każdą pojedynczą plasterek piersi z kurczaka, po posoleniu, obtocz najpierw w jajku z obu stron, a potem w przygotowanej panierce również z obu stron. Ułóż obtoczone plasterki piersi z kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy plasterek połóż pomidorki, które wcześniej pokroiłeś i posoliłeś. Piecz w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 86,8 |
| Węglowodany (g) | 1,1 |
| w tym cukry (g) | 1,1 |
| Tłuszcze (g) | 2,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,26 |
| Białko (g) | 14,93 |
| Błonnik (g) | 0,23 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
