Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody. Odcedź go al dente, włóż do miski, dodaj masło i bazylię.
W innej misce ubij jajka z solą, parmezanem i pieprzem do smaku.
Wlej mieszankę jajeczną na makaron.
Rozgrzej olej na patelni, umieść obręcz do wykrawania na patelni i napełnij makaronem. Smaż przez kilka minut, następnie zdejmij obręcz i kontynuuj smażenie do zarumienienia. Odwróć omlet i smaż z drugiej strony.
Możesz wzbogacić go mozzarellą i gotowaną szynką lub przygotować z resztek makaronu i groszku.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 297,78 |
| Węglowodany (g) | 24,35 |
| w tym cukry (g) | 0,85 |
| Tłuszcze (g) | 16,66 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 8,95 |
| Białko (g) | 13,82 |
| Błonnik (g) | 0,57 |
| Wyprzedaż (g) | 0,12 |
