Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody. Odcedź go al dente, włóż do miski, dodaj masło i bazylię.
W innej misce ubij jajka z solą, parmezanem i pieprzem do smaku.
Wlej mieszankę jajeczną na makaron.
Rozgrzej olej na patelni, umieść obręcz do wykrawania na patelni i napełnij makaronem. Smaż przez kilka minut, następnie zdejmij obręcz i kontynuuj smażenie do zarumienienia. Odwróć omlet i smaż z drugiej strony.
Możesz wzbogacić go mozzarellą i gotowaną szynką lub przygotować z resztek makaronu i groszku.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 334,48 |
| Węglowodany (g) | 29,62 |
| w tym cukry (g) | 1,04 |
| Tłuszcze (g) | 18,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,21 |
| Białko (g) | 14,13 |
| Błonnik (g) | 0,69 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
