Pappardelle w różowym sosie w cieście francuskim

Name: Pappardelle w różowym sosie w cieście francuskim
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 rolki Na ciasto; 500 g Pappardelle jajeczne; 500 g Beszamel; 500 g Kiełbaski; 500 g Provola; 500 g Pomidor; 500 g Bakłażany; do smaku Oliwa z oliwek extra virgin; 0.5 szklanki Białe wino; 3 ząbki Czosnek; do smaku Sól; do smaku Parmezan; do smaku Bazylia

@lottoconladieta

Kategoria: Dania główne

Kremowe i delikatne pappardelle zamknięte w skrzyni z ciasta francuskiego. Jedno danie, które podbije wszystkich.

Trudność: Trudny

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Składniki

Liczba porcji

Na ciasto
Pappardelle jajeczne500g
Beszamel500g
Kiełbaski500g
Provola500g
Pomidor500g
Bakłażany500g
Oliwa z oliwek extra virgindo smaku
Białe wino0.5szklanki
Czosnek3ząbki
Sóldo smaku
Parmezando smaku
Bazyliado smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Umyć i pokroić bakłażany w kostkę, smażyć na gorącym oleju do zarumienienia.
KROK 2 Z 6
Pokruszyć kiełbaski i smażyć na patelni z czosnkiem i olejem, podlać białym winem i dodać miąższ pomidora.
KROK 3 Z 6
Wymieszać beszamel z sosem kiełbasianym, aby uzyskać różowy sos.
KROK 4 Z 6
Ugotować pappardelle, wymieszać z sosem, dodać bakłażany, provolę i parmezan.
KROK 5 Z 6
Wyłożyć formę do pieczenia ciastem francuskim, wlać pappardelle z sosem i przykryć kolejnym arkuszem ciasta francuskiego.
KROK 6 Z 6
Posmarować żółtkiem i piec w 180°C przez około 40 minut.

Sugestie

Piekarnik
Forma do pieczenia
Patelnia
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce, spożyć w ciągu 2 dni

Więcej informacji

Idealne na specjalną kolację lub niedzielny obiad. Podawać na ciepło lub letnio. Podawać z dobrą butelką czerwonego wina.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	141,37
Węglowodany (g)	2,9
w tym cukry (g)	1,91
Tłuszcze (g)	10,15
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,88
Białko (g)	8,82
Błonnik (g)	0,62
Wyprzedaż (g)	0,25

Białka
8,82g·39%
Węglowodany
2,9g·13%
Tłuszcze
10,15g·45%
Włókna
0,62g·3%