Sanguinaccio to krem czekoladowy typowy dla karnawału, idealny do podawania z faworkami. Pomimo nazwy, nie zawiera krwi, ale łączy dwa rodzaje czekolady z korzennym akcentem cynamonu.
Wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier, kakao gorzkie, wanilinę i cynamon w misce.
Wlej mleko pełne cienkim strumieniem, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek.
Przełóż mieszankę na ogień i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając.
Kontynuuj mieszanie przez 10-15 minut, aż uzyskasz gęsty krem.
Dodaj masło i czekoladę gorzką w kawałkach, wyłącz ogień i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
Przykryj krem folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
Przed podaniem dodaj krople czekoladowe lub kandyzowane owoce według uznania.
Miska
Trzepaczka
Garnek
Folia spożywcza
Przechowywać w lodówce przykryte folią maksymalnie przez 2 dni.
Idealny do podawania z faworkami karnawałowymi.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 236,52 |
| Węglowodany (g) | 37,15 |
| w tym cukry (g) | 32,74 |
| Tłuszcze (g) | 8,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,58 |
| Białko (g) | 3,66 |
| Błonnik (g) | 4,43 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
