Scialatielli z małżami

Name: Scialatielli z małżami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Scialatielli; 1 kg Małże; 300 g Pomidory; do smaku Oliwa z oliwek; do smaku Czosnek; do smaku Sól; do smaku Pietruszka

@lottoconladieta

Kategoria: Dania główne

Pyszne i łatwe do przygotowania danie, idealne do podania smaku morza na stole. Scialatielli z małżami to prawdziwy must-have dla miłośników kuchni morskiej. Spróbuj i daj się uwieść!

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Składniki

Liczba porcji

Scialatielli500
Małże1.5
Pomidory300
Oliwa z oliwekdo smaku
Czosnekdo smaku
Sóldo smaku
Pietruszkado smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 9
Oczyścić małże pod bieżącą wodą, zeskrobując muszle i usuwając wąsy.
KROK 2 Z 9
W rondlu zagotować wodę i dodać małże, gdy się otworzą, zdjąć z ognia.
KROK 3 Z 9
Przefiltrować wodę z gotowania małży przez sitko.
KROK 4 Z 9
Obrać małże, pozostawiając kilka w muszlach do dekoracji.
KROK 5 Z 9
Podsmażyć na patelni czosnek z odrobiną oliwy z oliwek, następnie dodać umyte i pokrojone na ćwiartki pomidory i gotować przez około dziesięć minut.
KROK 6 Z 9
Posolić sos i dodać chochlę płynu z gotowania małży. Dodać również obrane małże i gotować jeszcze przez kilka minut, dodać posiekaną pietruszkę.
KROK 7 Z 9
Postawić na ogniu garnek z wodą i solą do gotowania scialatielli. Ugotować scialatielli i odcedzić al dente, przenieść na patelnię z sosem z małży i pomidorów.
KROK 8 Z 9
Podsmażyć na patelni na średnim ogniu, aż makaron będzie gotowy, jeśli sos zbytnio się wysuszy, dodać trochę przefiltrowanej wody z małży.
KROK 9 Z 9
Podawać, dekorując małżami w muszlach i jeszcze odrobiną posiekanej pietruszki.

Sugestie

Patelnia
Sitko

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Spożyć od razu

Więcej informacji

Dla pikantnego akcentu, dodaj papryczkę chili do sosu z małży i pomidorów. Podawaj z dobrym, schłodzonym białym winem.

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	7,89
Węglowodany (g)	1,31
w tym cukry (g)	1,31
Tłuszcze (g)	0,07
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,01
Białko (g)	0,37
Błonnik (g)	0,34

Białka
0,37g·18%
Węglowodany
1,31g·63%
Tłuszcze
0,07g·3%
Włókna
0,34g·16%