Smaczne i wyrafinowane danie główne, idealne na specjalne okazje, które łączy delikatność kremu ziemniaczanego z wyrazistym smakiem provoli z mleka bawolego i pieczeni wieprzowej z Ariccia.
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę na oliwie z oliwek extra vergine, dodaj ziemniaki, posól do smaku.
Gotuj przez około 15 minut lub do momentu, aż będą miękkie. W razie potrzeby dodaj trochę mleka, aby dokończyć gotowanie. Część ziemniaków rozgnieć widelcem, aby były bardziej kremowe.
Pokrój provolę z mleka bawolego w kostkę.
Ugotuj serduszka makaronowe w dużej ilości osolonej wody.
Odcedź makaron i wymieszaj go z kremem ziemniaczanym.
W naczyniu do zapiekania ułóż warstwę makaronu, nałóż na nią pieczeń wieprzową i provolę. Przykryj makaronem i stwórz nową warstwę.
Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut.
Blender
Garnek
Nóż
Italy, Lazio
