Skrzynia z bakłażanów z gnocchi

Name: Skrzynia z bakłażanów z gnocchi
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 5 Długie bakłażany; 500 g Gnocchi; 600 g Przecier pomidorowy; do smaku Oliwa z oliwek; do smaku Sól; do smaku Parmezan; do smaku Olej roślinny; do smaku Bułka tarta; 1 ząbek Czosnek; do smaku Bazylia; 250 g Scamorza

@lottoconladieta

Kategoria: Dania główne

Wyśmienita skrzynia z bakłażanów nadziewana gnocchi w sosie i scamorzą. Proste i smaczne danie, idealne na specjalny obiad lub kolację.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 50 minGotowanie: 50 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Składniki

Liczba porcji

Długie bakłażany5
Gnocchi500g
Przecier pomidorowy600g
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Parmezando smaku
Olej roślinnydo smaku
Bułka tartado smaku
Czosnek1ząbek
Bazyliado smaku
Scamorza250g

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Umyć i osuszyć bakłażany, usunąć końcówki i pokroić na długie, cienkie plastry.
KROK 2 Z 8
Na patelni rozgrzać olej roślinny do 180 °C i smażyć plastry bakłażana do zrumienienia. Odsączyć na papierze kuchennym, aby usunąć nadmiar oleju.
KROK 3 Z 8
Na patelni wlać odrobinę oliwy, dodać obrany ząbek czosnku i przecier pomidorowy. Posolić do smaku, dodać listki bazylii, przykryć pokrywką i gotować na średnim ogniu przez około 30 minut.
KROK 4 Z 8
W osolonej wrzącej wodzie ugotować gnocchi, a gdy będą gotowe, dodać je do sosu pomidorowego i dobrze wymieszać.
KROK 5 Z 8
Posmarować formę do pieczenia masłem i posypać bułką tartą, wyłożyć ją plastrami bakłażana, pozostawiając trochę bakłażana poza brzegiem, aby móc zamknąć skrzynię.
KROK 6 Z 8
Na bakłażany wyłożyć część gnocchi, dodać pokrojoną na kawałki scamorzę i parmezan. Nałożyć resztę gnocchi i zamknąć skrzynię bakłażanami.
KROK 7 Z 8
Na wierzch wylać trochę sosu i piec w 180 °C przez 10-15 minut, aż utworzy się lekka skorupka.
KROK 8 Z 8
Podawać na gorąco i delektować się!

Sugestie

Forma do pieczenia
Patelnia
Kuchenka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Lodówka

Więcej informacji

Można dodać mielone mięso lub kawałki kiełbasy, aby uzyskać bogatszy sos. Podawać z dobrą sałatką mieszaną i czerwonym winem.

Pochodzenie

Italia, Emilia Romagna

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	52,89
Węglowodany (g)	2,06
w tym cukry (g)	2,06
Tłuszcze (g)	3,14
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,8
Białko (g)	3,65
Błonnik (g)	1,19
Wyprzedaż (g)	0,09

Białka
3,65g·36%
Węglowodany
2,06g·21%
Tłuszcze
3,14g·31%
Włókna
1,19g·12%