Ugotuj ryż w osolonej wrzącej wodzie przez czas podany na opakowaniu.
Odcedź go al dente, przepłucz zimną wodą i przełóż do miski.
W międzyczasie, przekrój żółtego melona na pół, wyjmij kulki miąższu za pomocą łyżki do melona lub pokrój miąższ, uważając, aby nie uszkodzić skórki melona, która posłuży później jako „talerz”.
Pokrój również biały melon, mango i fetę w kostkę.
Wszystko przełóż do miski sałatkowej, dodaj dobrze odcedzony ryż i dopraw olejem EVO, solą i pieprzem do smaku, dodaj kilka liści mięty, dobrze wymieszaj.
Weź pustą połówkę melona i napełnij ją sałatką z ryżu.
Lodówka
Ta tropikalna sałatka z czarnego ryżu jest doskonała do spożycia na zimno jako danie główne w gorące letnie dni. Dobrze przechowuje się w lodówce przez kilka dni.
Italia
| Energia (kcal) | 115,53 |
| Węglowodany (g) | 11,83 |
| w tym cukry (g) | 4,13 |
| Tłuszcze (g) | 5,51 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,82 |
| Białko (g) | 5,21 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,38 |
