Cannelloni alla birra to smaczne i oryginalne danie główne, idealne dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Beszamel piwny nadaje tej tradycyjnej recepturze wyjątkowy smak.
Umyj szpinak i ugotuj go w osolonej wrzącej wodzie. Odcedź i wyciśnij, aby usunąć nadmiar wody.
W misce wymieszaj szpinak, ricottę, jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i tarty ser.
Doprowadź do wrzenia dużą ilość osolonej wody i blanszuj cannelloni przez 2-3 minuty.
Napełnij cannelloni przygotowaną mieszanką, używając rękawa cukierniczego.
Ułóż cannelloni w naczyniu żaroodpornym na warstwie beszamelu piwnego. Na przemian układaj warstwy cannelloni i beszamelu.
Posyp tartym serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-30 minut.
Rękaw cukierniczy
Naczynie żaroodporne
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni w szczelnym pojemniku.
Beszamel piwny można przygotować według specjalnego przepisu, aby uzyskać najlepszy efekt.
Italy, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 123,58 |
| Węglowodany (g) | 3,64 |
| w tym cukry (g) | 1,59 |
| Tłuszcze (g) | 8,14 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,62 |
| Białko (g) | 8,92 |
| Błonnik (g) | 0,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,13 |
