Carpaccio z miecznika

Name: Carpaccio z miecznika
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Świeży miecznik; 2 sztuki Cytryny; 50 mL Oliwa z oliwek extra virgin; do smaku Sól; do smaku Czarny pieprz; 10 g Świeża natka pietruszki posiekana; 0.33 L Piwo rzemieślnicze do podania

@maltese

Kategoria: Przystawki

Carpaccio z miecznika to smaczne i wyrafinowane danie, idealne do podania jako przystawka gourmet na świąteczny obiad lub wieczór z wyjątkowymi gośćmi, lub jako lekki drugi danie w połączeniu z ciepłymi grzankami i porcją grillowanych warzyw.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 0 minGotowanie: 0 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

@maltese

Składniki

Liczba porcji

Świeży miecznik300g
Cytryny2sztuki
Oliwa z oliwek extra virgin50mL
Sóldo smaku
Czarny pieprzdo smaku
Świeża natka pietruszki posiekana10g
Piwo rzemieślnicze do podania0.3L

Produkty do kupienia

Amen (Puszka 33 cl)

1 produkt

zł 16,61

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Pokroić miecznika na bardzo cienkie plasterki, prawie przezroczyste, używając dobrze naostrzonego noża.
KROK 2 Z 7
Ułożyć plasterki miecznika na talerzu, unikając ich nakładania.
KROK 3 Z 7
Wycisnąć cytryny i równomiernie polać sokiem miecznika.
KROK 4 Z 7
Dodać odrobinę oliwy z oliwek extra virgin na rybę.
KROK 5 Z 7
Doprawić szczyptą soli i czarnego pieprzu do smaku.
KROK 6 Z 7
Posypać świeżą posiekaną natką pietruszki na carpaccio, aby udekorować i dodać smaku.
KROK 7 Z 7
Pozostawić do marynowania w lodówce przez około 10 minut przed podaniem.

Sugestie

Ostry nóż
Wyciskarka do cytrusów

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	100,97
Węglowodany (g)	0,86
w tym cukry (g)	0,86
Tłuszcze (g)	7,04
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,19
Białko (g)	5,98
Błonnik (g)	0,49
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
5,98g·42%
Węglowodany
0,86g·6%
Tłuszcze
7,04g·49%
Włókna
0,49g·3%