Cous cous z groszkiem i krewetkami to smaczne, szybkie i łatwe do przygotowania danie. Cous cous to produkt pochodzenia północnoafrykańskiego i śródziemnomorskiego, składający się z bardzo drobnej semoliny pszennej, podawany na wiele sposobów: z duszonymi warzywami, owocami morza, mięsem. Ten przepis przewiduje groszek gotowany w lekkim sosie pomidorowym oraz podsmażoną cebulę i świeże krewetki. Doskonały zarówno na ciepło, podany w pojedynczych tajinach, jak i na zimno jako danie bufetowe.
Włożyć do garnka osoloną wodę i gotować groszek aż będzie miękki.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek extra vergine i zeszklić drobno posiekaną cebulę na złoty kolor.
Dodać passata pomidorową do cebuli i gotować przez kilka minut, aż powstanie lekki sos.
Dodać groszek do sosu pomidorowego i dobrze wymieszać, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Na innej patelni podsmażyć obrane krewetki na odrobinie oliwy, aż będą ugotowane i lekko zarumienione.
Przygotować cous cous zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle zalewając go gorącą wodą i pozostawiając pod przykryciem na kilka minut.
Wymieszać cous cous z groszkiem w sosie pomidorowym oraz podsmażonymi krewetkami.
Podawać na ciepło w pojedynczych tajinach lub na zimno jako danie bufetowe.
Do podania z chłodnym, rzemieślniczym piwem
Garnek
Pojedynczy tajin (opcjonalnie)
Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie przez 2 dni. Można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Uniwersalne danie, doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Italia
| Energia (kcal) | 125,06 |
| Węglowodany (g) | 16,14 |
| w tym cukry (g) | 4,06 |
| Tłuszcze (g) | 3,89 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,57 |
| Białko (g) | 6,25 |
| Błonnik (g) | 2,13 |
| Wyprzedaż (g) | 0,07 |
