Przepis na przygotowanie super smacznych, chrupiących i wszechstronnych bułeczek z orzeszkami, idealnych na lunch, przekąskę lub brunch.
W misce lub w mikserze planetarnym wsypać mąkę i granit, tworząc kopczyk, powoli wlewać wodę, zaczynając zagniatać ciasto, dodać sól i oliwę.
W międzyczasie posiekać prażone orzeszki na drobne kawałki.
Wsypać 100 g orzeszków do ciasta i wyrabiać ciasto na niskiej prędkości lub delikatnie, resztę wsypać na płaski talerz, który posłuży do pokrycia bułeczek.
Na koniec dodać drożdże, zakończyć wyrabianie, aż ciasto będzie gładkie.
Przykryć miskę ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na trzy godziny.
Po upływie wskazanego czasu przygotować bułeczki o dowolnej wielkości, obtoczyć je w orzeszkach i ułożyć w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec przez 50 minut w temperaturze 180°C.
W zamrażarce maksymalnie przez 30 dni.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 168,52 |
| Węglowodany (g) | 35,06 |
| w tym cukry (g) | 0,82 |
| Tłuszcze (g) | 1,5 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,21 |
| Białko (g) | 5,38 |
| Błonnik (g) | 1,07 |
| Wyprzedaż (g) | 0,49 |
