
Ciasto czekoladowe o zapachu mirtu
Przepis na ciasto czekoladowe o zapachu mirtu, alternatywny deser z wszystkimi aromatami krzewu rosnącego na Sardynii. Nieodparte ciasto o unikalnym smaku wzbogacone zapachem mirtu, z miękką konsystencją i intensywnym smakiem czekolady, które harmonijnie łączy się z pachnącymi nutami mirtu, oferując niezapomniane doznania smakowe. Likier mirtowy, typowy dla Sardynii, nadaje ciastu unikalny i otulający smak. Dla tych, którzy nie znają mirtu, jest to krzew obecny na całej wyspie, a jego likier jest symbolem sardyńskiej tradycji. Jego lekko gorzki i aromatyczny smak doskonale komponuje się ze słodyczą czekolady, tworząc zrównoważony smak. Połączenie tych dwóch głównych składników jest wzbogacone innymi komponentami, które sprawiają, że ciasto jest jeszcze smaczniejsze. Dzięki obecności oleju roślinnego zamiast masła, który nadaje miękką konsystencję, oraz składnikom takim jak jajka i cukier, które dodają słodyczy i konsystencji, a na koniec krople czekoladowe, wszystkie elementy łączą się, tworząc idealne ciasto.
Składniki
- Jajka
33 - Cukier
200g200g - Kakao gorzkie
50g50g - Likier mirtowy
50g50g - Krople czekoladowe
50g50g - Mąka
150g150g - Olej roślinny
150g150g - Proszek do pieczenia
0.5opakowanie0.5opakowanie - Cukier puderdo smaku
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia o średnicy około 18-22 cm papierem do pieczenia. Odstaw ją na bok, posmarowaną masłem i oprószoną mąką.
- KROK 2 Z 6
Wlej jajka i cukier do dużej miski, ubij składniki mikserem elektrycznym przez kilka minut, aż masa będzie wysoka i puszysta.
- KROK 3 Z 6
Następnie dodaj olej roślinny i likier mirtowy, mieszaj ponownie mikserem przez chwilę na średniej prędkości.
- KROK 4 Z 6
Dodaj mąkę, kakao gorzkie i proszek do pieczenia, kontynuuj mieszanie na niskiej prędkości, aż masa będzie gładka i gęsta.
- KROK 5 Z 6
Na koniec dodaj krople czekoladowe. Wlej masę do formy do pieczenia i piecz ciasto czekoladowe w 180°C przez około 45 minut.
- KROK 6 Z 6
Na koniec zrób test patyczkiem, aby sprawdzić, czy ciasto jest dobrze upieczone - patyczek powinien być suchy.
Sugestie
Papier do pieczenia
Mikser elektryczny
Informacje ogólne
Uwagi dotyczące przechowywania
5 dni w zamkniętym, chłodnym miejscu
Pochodzenie
Isole Marshall, Sardegna
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
Energia (kcal) | 430,1 |
Węglowodany (g) | 45,34 |
w tym cukry (g) | 31,44 |
Tłuszcze (g) | 24,29 |
w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,18 |
Białko (g) | 6,12 |
Błonnik (g) | 2,34 |
Wyprzedaż (g) | 0,08 |
- Białka6,12g·8%
- Węglowodany45,34g·58%
- Tłuszcze24,29g·31%
- Włókna2,34g·3%